“Érase una vez, en un pueblo mágico de paisajes azules que yacía a las faldas de un volcán…”. Como lo menciona la revista jesuita Cruce, en su edición de noviembre de 2019, Tequila es azul (agave), pero también es amarillo y morado.
Representa un gran orgullo que, en 2006, tras varios años de un amplio trabajo de investigación, conceptualización y catalogación por un equipo multidisciplinario, se logró la declaratoria e inscripción en la lista del Patrimonio Mundial de la Unesco del Paisaje Agavero y las Antiguas Instalaciones Industriales de Tequila, uno de los testimonios fundamentales que México ha aportado a la cultura mundial.
Esta iniciativa ha marcado un después para la región Tequila es en realidad un arcoíris de colores y elementos sensoriales, no sólo por sus paisajes y texturas, sino por el invaluable patrimonio inmaterial que igualmente representan las tradiciones y actividades productivas de sus pobladores.
Nuestra prioridad es rescatar y preservar las tradiciones que han sido transmitidas de forma oral, artística, en usos sociales, rituales, actos festivos, conocimientos y prácticas del entorno natural, y saberes y técnicas vinculados a la artesanía tradicional, como lo manifiesta la UNESCO.
De acuerdo con los más recientes instrumentos elaborados por esta organización: “La importancia del patrimonio cultural inmaterial no estriba en la manifestación cultural en sí, sino en el acervo de conocimientos y técnicas que se transmiten de generación en generación. El valor social y económico de esta transmisión de conocimientos es pertinente para los grupos sociales tanto minoritarios como mayoritarios de un Estado, y reviste la misma importancia para los países en desarrollo que para los países desarrollados.”
Reconocemos la fragilidad y la importancia del patrimonio cultural inmaterial como factor esencial del mantenimiento de la diversidad cultural y del respeto hacia otros modos de vida. Nos sumamos al compromiso de protegerlo y de ponerlo en valor para la comunidad y para los visitantes.
El patrimonio cultural inmaterial es tradicional, integrador, representativo y basado en la comunidad y nos honra poder compartirlo con el mundo.
¡Todo esto vale oro! Por eso, hay que cuidar mucho esta riqueza y emprender acciones o actividades que la preserven y eviten que sea afectada. Hemos apostado por el turismo, el deporte y la música, y vemos con orgullo cómo una nueva generación de muchachos ha crecido gracias al trabajo que todos ustedes han hecho por Tequila.
Don Juan Beckmann Vidal
Paisaje agavero de Tequila, patrimonio de la humanidad.
Fotografía de Néstor Barrera, 2019.
La región de Tequila nos ofrece una razón más para enamorarnos de México, no sólo en experiencias y aventuras, sino en innumerables partes de nuestra identidad que nos llenan de orgullo.
El municipio de Tequila se encuentra en el estado de Jalisco. Los principales paisajes que nos asombran son los campos de agave, el volcán, la barranca grande y la sierra, dentro de los cuales está la magia de sus habitantes, que han sido guardianes de tradiciones milenarias como la cocina, la artesanía, las danzas y de oficios de antaño como los jimadores o los toneleros.
Es importante visualizar a los distintos actores de la comunidad, con la intención de impulsar la economía creativa, la economía solidaria. De esta forma, se genera un diferenciador y promotor de la inclusión social para potenciar el crecimiento de la comunidad.
Queremos compartir el mapa de la región para dimensionar, aunque sea un poco, el patrimonio inmaterial que es posible descubrir y que, desde Fundación Beckmann, en trabajo conjunto con todos los actores sociales, queremos rescatar, honrar y conservar.
¡Bienvenidos a Tequila!
El paisaje agavero es mucho más que el azul de sus mezcales y la fertilidad de su tierra; el paisaje agavero es la energía humana que le da vida, los jimadores que desde temprano salen a trabajar y las mujeres que los proveen de fuerza y vigor con los alimentos que les preparan.
Voces de Tequila
Coctradicional-fogón (Sierra de Tequila, Barranca, Amatitán)
Maíces criollos u originarios (Mitlán)
Queso añejo (toda la Sierra y barranca)
Festival día de Muertos y feria del pan (Tequila)
Fiesta del mango y la ciruela (Tequila, Amatitán, Barrancas)
Senderismo (Volcán de Tequila, Barranca)
Vía ciclista (Volcán de Tequila, Barranca, Paisaje agavero)
Micoturismo (Volcán de Tequila)
Fiesta del hongo (Tequila, Volcán de Tequila)
Música, pintura y arte (Tequila)Estamos en constante evaluación y capacitación, para mantenernos alineados a los 17 objetivos de aplicación universal aprobados en la Cumbre del Desarrollo Sostenible (2015). Tomando como base la agenda 2030 definimos nuestros retos y marco de actuación para los próximos años. Junto con más de 150 países, estamos de acuerdo en que las iniciativas para promover la prosperidad deben apoyarse en estrategias que favorezcan no sólo el crecimiento económico, sino las necesidades más básicas como la educación, la salud, la protección del tejido social, oportunidades de empleo digno y la protección del medio ambiente.
En Fundación Beckmann estamos comprometidos con el desarrollo de proyectos y programas sustentables. Mediante la eficiencia y transparencia de nuestros procesos, trabajamos para satisfacer las imperiosas necesidades de la comunidad, con un servicio de calidez, respeto y dignidad, pero además es imprescindible promover un cambio en los paradigmas que afectan a toda la cadena de valor actual. De los 52 programas e iniciativas que impulsamos y fortalecimos este año, incidimos principalmente en los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) 4: Educación de calidad y 17: Alianzas para lograr los objetivos.
Buscamos la mejora continua y la trascendencia de nuestras acciones para elevar la calidad de vida de las personas.
Quiote, agaves en flor.
A partir de 2019, Fundación Beckmann pasó de trabajar bajo los lineamientos de un Modelo Integral de Desarrollo Local a una nueva estructura, un Modelo de Innovación Social, que busca solucionar problemas sociales de forma eficaz y eficiente para hacer frente a los rápidos cambios de la comunidad y de nuestro entorno. Busca resolver problemáticas actuales de forma creativa, innovadora, aprovechando las fortalezas de las personas y las buenas prácticas de la utilización de los recursos, para lograr ser sostenibles en el espacio y en el tiempo.
Es un modelo integral que proyecta grandes logros, pero exige a los distintos actores de la comunidad, compromisos y responsabilidades en la aplicación de un modelo económico, político, ambiental, cultural y social que determinen la calidad de vida de su población.
Las líneas estratégicas que componen este modelo, Educación, Innovación social, Salud y Cultura, se fortalecen por cuatro soportes que respaldan nuestra visión de crecimiento y garantizan que sea sostenible a lo largo del tiempo: Difusión preventiva y positiva, Gestión territorial, Sustentabilidad, Sistema de gestión de calidad (ISO).
Esta nueva visión nos une aún más, nos acerca a la comunidad y no estamos solos en este esfuerzo, colaboramos arduamente con diferentes organizaciones de la región y del estado, con universidades e iniciativa privada, para sumar resultados por el bienestar y el desarrollo de la región.
Alumnos del CBTa 106, Alimentos y Bebidas.
El modelo turístico de México debe de tener entre sus objetivos integrar a las comunidades rurales y a los pequeños pueblos tequileros con el propósito de elevar la calidad de vida de sus residentes mejorando su economía, educación, salud y cultura.
Don Juan Beckmann Vidal
Nuestra misión es contribuir al desarrollo y a la mejora de la comunidad de Tequila, apoyando a través de la educación, capacitación y cultura a elevar su calidad de vida, rescatando su patrimonio tangible e intangible de tal forma que destaque el valor del destino turístico.
